本文刊登於2022年1月19日AM730 醫ZONE
一元復始，萬象更新。在疫情期間，過一個健康的春節尤為重要！節慶期間總會吃賀年食品，但大家緊記要遵守均衡營養和三低一高的飲食原則，切忌大吃大喝而損害健康。
想準備一個健康又美味的全盒，可選無添加糖的乾果(如杏脯、西梅乾)、原味米通、乾焗原味果仁(如腰果、開心果)，提升營養價值。家長可選購獨立包裝小食或先提供小量食物，以助孩子控制進食應節食品的分量，避免影響正餐胃口。
至於新年糕點，建議加入天然、新鮮的食材，例如製作蘿蔔糕時，可以蝦米、元貝、冬菇和紅蘿蔔代替高鈉高脂的臘肉及臘腸。而煎蘿蔔糕所含的熱量及脂肪是蒸蘿蔔糕的1.5倍，所以應利用蒸、焗等低脂方法烹調糕點，以減少攝入熱量及脂肪。
另外，新鮮水果含有豐富的維生素和礦物質(例如士多啤梨和奇異果含豐富維生素C，而芒果和木瓜則富含維生素A)，能促進細胞健康及提升免疫力，並有助預防多種疾病，是老少咸宜的送禮佳品。
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香港營養學會與「幼營喜動校園計劃」專責小組聯合發表