有觉好瞓饮食贴士 刊登于AM730 (2017-11-15)
现代人生活忙碌，精神紧张，经常导致难以入睡或失眠。黑暗及清凉的环境、适量的运动及良好的饮食习惯均有助睡眠。
以下是一些帮助睡眠的饮食贴士：
一，限制咖啡因食物及饮品的摄取量：咖啡因提升心率、呼吸率及有利尿作用，这些均会影响睡眠，应在睡前最少6小时避免摄取咖啡因。
二，限制流质的摄取：睡前饮用太多流质会引致需要在晚间上洗手间而影响睡眠。
三，避免在睡前大量进食：大量食物尤其是高脂肪食物有较长的消化时间，即使能入睡也会影响睡眠质素。
选择进食有助睡眠的食物：
含有丰富色氨酸的食物有助制造血清素及褪黑激素，两者均有助睡眠。含有色氨酸的食物包括奶类、豆类、海产、肉类、家禽、全麦五谷、饭等。
此外，睡前切勿吸烟及饮用酒精饮品。尼古丁是兴奋剂会影响入睡，饮用酒精虽然可能较易入睡，但却会令睡眠间断而影响质素。
作者为香港营养学会外务主任钟素珊博士