赶走高血压

赶走高血压

赶走高血压 刊登于AM730 (2017-11-29)

「得舒饮食」是一个能预防及控制高血压的饮食模式,因为当中含丰富的钾、镁、钙、膳食纤维及不饱和脂肪,同时含低饱和脂肪及胆固醇。

以2,000卡路里膳食计算,得舒饮食建议每天份量为:

•全谷类:6至8份 (一份 = 一片全麦方包、半碗糙米饭)

•蔬菜:4至5份 (一份 = 半碗熟菜)

•水果:4至5份 (一份 = 一个中型大小)

•脱脂/低脂奶品类:2至3份 (一份 = 240毫升奶、150克奶酪)

•肉/鱼/蛋类:不多于6份 (一份 = 一两熟肉(多选白肉)、一只鸡蛋)

•油:2至3份 (一份 = 一茶匙油,如橄榄油)

•钠:少于2,300毫克,即一茶匙盐

•坚果豆类:每周4至5份 (一份 = 30克坚果、两汤匙种籽)

•糖:每周不多于5份 (一份 = 一汤匙糖或果酱)

实行得舒饮食并不困难,还不行动?

作者为香港营养学会会员黄兆章