去飲茶慎選一盅兩件 刊登於AM730 (2017-03-29)
茶樓的點心及小炒一向都是高鈉及高脂的食物，本應減少進食。但如果偶一為之，要知道隱藏的油脂才是致肥的元凶。故此，我們要懂得選擇一些比較低脂的點心，盡量不要過量進食才是最佳方法。根據食物安全中心的資料顯示，同等份量的白飯和包類點心比較，點心的熱量差不多是白飯的兩倍。
另外，以同等份量比較，脂肪含量最高的點心是鮮竹卷，而糖份含量最高的是奶黃包。平時我們可以面不改容地吃下一籠四件燒賣，但其實這樣的一籠點心，熱量可能已經達到二百至三百多千卡，隨時吃了三、四籠點心後就已經遠遠超過我們一餐日常飯菜，甚至是一天熱量攝取量了！
其實懂得選擇比較輕盈的點心也可吃得健康，如可選擇蒸的點心，如蒸腸粉、蘿蔔糕等及以菜蔬為餡料的點心，如素粉果、齋腸粉等。盡量不要選擇煎炸點心，如春卷、芋角等，其實蒸饅頭和炸饅頭的熱量可以相差一倍！最重要是選擇點心時，一定要提醒自己輕食淺嚐。