聖誕節快到了,你準備如何與幼兒一起慶祝呢?不論是選擇外出吃聖誕大餐、外買或在家中煮食,在慶祝之餘也要吃得健康,令幼兒從小建立良好的飲食習慣。大家可參考以下既重「質」又重「量」的要訣:
① 選擇三低一高(低脂肪、低鹽、低糖及高膳食纖維)的食材或菜式
•全穀麥,例如全麥意粉、燕麥餐包、藜麥
•多元化及時令的新鮮蔬菜,例如三色椒、南瓜、紫椰菜
•瘦肉、去皮禽肉及海產,例如豬柳、牛柳、去皮火雞、魚柳、蝦
② 選擇以少油烹調的菜式,例如蒸、焯、焗、少油快炒
③ 以原個水果或鮮果拼盤取代高脂肪及高糖甜品
④ 飲品除清水外,可選擇無添加糖的檸檬水、原味低脂奶、加鈣低糖豆奶等健康飲品
⑤ 穀物類、蔬菜類和肉、魚、蛋及代替品所佔餐碟的容量比例分別是3:2:1
⑥ 正餐及茶點要定時定量,避免因為節慶而增加進食
⑦ 以節慶活動及禮物取代豐富美食,嘗試把重點放在親子遊戲、一同設計聖誕帽、布置家居等活動上,以益智玩具、文具套裝、故事書等禮物取代不健康零食
想知更多幼兒健康飲食的資訊,請參閱:
《幼營喜動家長指南》
https://www.startsmart.gov.hk/files/pdf/parent_guide_full_tc.pdf
「幼營喜動校園計劃」專題網頁https://www.startsmart.gov.hk/tc/index.aspx
香港營養學會與「幼營喜動校園計劃」專責小組聯合發表