雜莓美味而且營養價值豐富，往往被它們鮮艷的顏色吸引著。雜莓所含的天然色素有很強的抗氧化能力，可有效減低自由基對付體內細胞及基因的傷害，從而減低患癌症、心臟病、老人痴呆及柏金遜症等風險。有美國科學家利用一種名為Oxygen Radical Absorbance Capacity（ORAC，釋作：氧自由基吸收能力）的新科技去測試一種物質能吸收多少自由基。ORCA值越高，代表協助人體清除自由基的能力越強。 初步研究指每日吃充足ORCA值豐富的食物可提升體內血液的抗氧化能力，預防中年老鼠的記憶力及學習衰退、保護老鼠的微絲血管，使它們免受自由基的侵害。
美國農業部於2007年發表的報告指，雜莓的抗氧化能力遠勝於其他生果，例如蔓越莓（Cranberry），其ORAC值為每100克9584umolTE（單位），抗氧化能力是奇異果的11倍及紅葡萄的8倍。研究人員初步建議每日進食3000至5000 ORAC單位，有助增加體內細胞的抗氧化能力，減慢人體老化的過程，預防疾病。除此之外，雜莓亦含相當豐富的維他命C，有增強抵抗力及促進膠原蛋白形成的作用，維持皮膚健康，加速傷口癒合。
雜莓的ORAC值
食物
每100克的總ORAC值（umolTE/100g）
蔓越莓（Cranberry）
9584
藍莓（Blueberry）
6552
黑莓（Blackberry）
5347
覆盆子（Raspberry）
4882
士多啤梨（Strawberry）
3577
蔓越莓汁（濃度100％）
865
作者為該學會執行委員潘仕寶