只有「一高」仍有心臟病風險 刊登於AM730 (2018-10-01)
隨著人口高齡化，三高問題愈來愈普遍。三高即高血壓、高血脂、高血糖，相信大家都知道三高會提高心臟病的風險。
美國心臟協會於2017年收緊高血壓的定義，由以往的140/90下調至130/80mmHg，雖然很多國家均未跟隨，但均認同以非藥物方法(如：健康體重、飲食、生活習慣)控制血壓於正常範圍對預防心臟病的重要性。不過，如果沒有血壓高、血脂高，亦沒有糖尿病，那是否就等於沒有患心臟病的危險呢？最近在一本醫學期刊Circulation發表的研究指年輕並健康但有高膽固醇的人士也有因心臟病而早逝的風險，特別是壞膽固醇過高(如高於160mg/dl即4.14mol/L)，所以別以為只有壞膽固醇高就不用擔心有心臟病，這項研究追蹤了三萬多人長達27年，發現壞膽固醇愈高，死於心臟病的風險愈高。其實美國心臟協會建議把壞膽固醇控制在100mg/dl即2.6mmol/L以下為理想。
除藥物外，減少總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、控制膽固醇攝取、用健康的不飽和脂肪代替飽和脂肪、多選吃魚類及植物性食物、增加纖維質攝取、做適當運動及保持理想體重均可令壞膽固醇下降，如壞膽固醇仍不能達到理想範圍就需諮詢醫生的意見服藥控制。
作者為香港營養學會執委鍾素珊博士