5款年糕高糖 奇华椰汁糕居首 圣安娜至尊年糕减糖

约两星期后是农历新年,本报检视美心、奇华、圣安娜及大班4个品牌合共7款年糕的营养标签,除两款低糖年糕外,其他5款全属高糖,最高糖的是奇华椰汁糖年糕。而圣安娜至尊年糕减糖18.3%,至每100克含20.5克,但仍属高糖产品。有营养师提醒,美心低糖年糕虽属低糖,惟其「能量」属今次统计的产品中最高,若年糕切成每件50克,吃1.5件已等于1碗饭。

营养师:低糖年糕吃1.5件等于1碗饭

本报今年检视的7款年糕,最高糖的是奇华椰汁糖年糕,每100克含27.4克,其次是大班椰汁年糕,每100克含21.3克(见表)。另外,除了其中一款属新产品,余下的6款年糕中,圣安娜至尊年糕减糖,由去年的每100克含25.1克减少18.3%,至20.1克;本报没有去年美心椰汁年糕营养卷标数据,其余4款糖分与去年相同。能量方面,美心低糖年糕每100克277千卡,属7款年糕中最高,其次是大班椰汁年糕,每100克含271千卡。

香港营养学会会长张智良表示,若将最高糖的奇华椰汁糖年糕切成每件50克, 每件糖含量达13.7克,每日吃3.6件已达世卫上限,即每人每日最多摄取50克糖。 他又提醒,美心低糖年糕虽属低糖,但其能量、总脂肪及饱和脂肪均称冠,该年糕能量达每100克277千卡,若将年糕切成每件50克,即一件含138千卡,而以1碗白饭达200千卡计算,即吃1.5件已等于1碗饭,吃6件已摄取一顿饭所需能量。

5款年糕加价 奇华椰汁年糕加幅最高

本报检视贺年糕点价格,除一款新产品外,上述6款年糕其中5款加价1.5%至5.9%,奇华椰汁糖年糕(635克装)加幅最高,由去年的85元加价5.9%至今年的90元。

美心、奇华、圣安娜及大班的4款萝卜糕亦全部加价,分别为1.5%至5.6%。加幅最高是奇华腊味萝卜糕(580克装),由去年的90元加至今年的95元;其次是美心瑶柱萝卜糕加价5.5%,至154元;圣安娜瑶柱萝卜糕则加价2.6%,至118元;大班腊味萝卜糕加幅最低,加价1.5%,至136元。

奇华﹕另推低糖年糕供选择

奇华表示,年糕乃传统节日食品,均以传统口味为主,近年趋向注重健康,低糖产品需求增加,故推出「麦芽糖醇低糖亚嫲糖年糕」供选顾客择。奇华因原料及经营成本增加,贺年食品加价2至5元。

圣安娜至截稿前没有回复。大班表示,制作过程已尽力减低糖含量,同时要平衡口味需要。另外,个别贺年食品产品因成本上涨,价格轻微调整,糕品方面,咸糕含有虾米等原材料,每年价浮动价格较大,成本上涨比率较高。美心集团表示,会提供多元化的贺年食品选择,包括连续多年推出低糖年糕,公司亦会按顾客意见及市场调查检讨产品口味。