代糖与健康的不解谜

代糖与健康的不解谜

代糖与健康的不解谜 刊登于AM730 (2017-08-30)

很多人以为用代糖可以帮助减肥,因为很多代糖是不含热量的,如阿斯巴甜、西克林美、安赛蜜等。不过,加拿大医学协会(Canadian Medical Association)期刊最近发表了一份有关代糖与代谢健康的系统性文献回顾,当中指出长期使用代糖不但对减肥没有明确效用,更与体重上升及增加心脏病、高血压、糖尿病风险扯上关系。 即使是临床实验也不能确定使用代糖有助减肥,所以代糖未必有大家想象中的减肥效用。只用代糖取代砂糖对减肥其实效用甚低。加上,近年有研究数据指出代糖更可能影响肠道的益菌,所以需要更多有关不同代糖对健康影响的研究才可更了解代糖对健康究竟是利还是弊。 作者为香港营养学会会员侯启明