願景

• 健康飲食 你我做到

宗旨

• 為香港市民致力推廣以科學理論為基礎的營養知識，從而獲得更理想的健康。
• 與政府及非政府組織合作，推行與營養有關的活動和研究及籌辦公眾教育計劃。
• 根據現有的研究數據、分析、 詮釋並澄清具爭議性的營養資訊及向公眾宣傳。
• 承擔有關膳食對健康影嚮之科學研究項目。
• 促進培育本地專業營養學人材， 包括營養師及營養學家之學術及實習課程。
• 致力聯繫本地及外地的營養師及營養學家，促進專業知識與技術的交流。
• 向公眾發表本地及國際間有關營養與健康的科技交流、培訓及教育的最新資訊。