現時市面上的甜味飲品多不勝數,想知飲品有沒有添加糖分,就要查看包裝上的配料表也即成份表。配料顯示的次序會依照重量而定,佔最多的排先,佔最少排最後。若配料表上有以下的成份,便代表該飮品添加了糖:
- 龍舌蘭糖漿
- 黃糖
- 蔗糖
- 粟米糖漿
- 葡萄糖
- 濃縮蔗汁
- 果糖
- 濃縮果汁
- 高果糖玉米糖漿
- 蜜糖
- 轉化糖
- 乳醣
- 麥芽糖
- 麥芽糖漿
- 糖蜜
- 原糖
- 白糖/砂糖
- 糖漿
有些飮品會標榜沒有添加糖,但本身已經含有一定的糖分,常見的例子有果汁,所以查看營養標籤最能讓我們了解飲品的糖含量,若標籤顯示每100毫升飲品含5克糖的話,喝掉一樽500毫升的飲品便等於攝取了25克(即5茶匙)糖,份量可不少。對於需要控制體重及有糖尿病的人士來說,了解甜味飲品的糖分來源和含量非常重要。
作者為執行委員吳彥慈