营养资讯

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2014.03.03
近日社會多討論港童問題,更有學者概括出港童的「三低」特徵:自理能力低、情緒商數低及抗逆能力低。現今家長多只顧子女的學業成績及物質需求,即使有空閒時間都只會為子女安排語文班、數學班或音樂班。可是,他們卻忽略了最基本的生活智慧及技能。這群「知識份子」或許會精通多國語言,可是,...
2014.03.03
「我每星期只帶囡囡吃一次薯條和漢堡包也不是很多,對嗎?」甫進入會面室,媽媽便立刻緊張地問營養師,她的女兒最近因過胖而轉介接受營養諮詢。以上的情況並不罕見,事實上很多父母都有類似的疑問,通常涉及的食物都是零食快餐,鮮有人問及水果蔬菜等的天然食物。 無疑父母都關心子女的成長,...
2014.03.03
中學文憑試開考以來,筆者不斷收到抗壓飲食的查詢,不正確的飲食不單有損健康更直接影響考試表現。 很多學生習慣一邊溫習一邊食朱古力、糖果、薯片、蛋糕等零食,雖然心理上可能會短暫舒緩壓力或減低睡意,但事實上容易令血糖不穩,影響腦部血清素分泌,最終情緒容易大上大落,更難集中精神。此外零食含過量油、鹽和糖,...
2014.03.03
你一天內吃多少零食呢?美國最近有研究顯示,在過去30年間,當地人民由平均每天吃3.8餐增加至4.9餐,而每天攝取的總熱量也平均多了571卡路里,這額外的一餐很大機會是來自零食。美國另一項研究指,不良的飲食習慣是頭號致肥元兇,尤其是愛吃高糖高脂的香口食物和甜食如薯片、汽水、糖果和甜品。...
2014.03.03
七月的來臨意味著學生們即將放暑假了,不過切勿忘記保持健康的生活習慣。根據經驗,暑假後很多學生都長大很多,不單止長高了,有的體重增長比身高更多。 要過一個有益健康的暑假,首要減少玩電腦和看電視的時間,取而代之是進行自己喜愛的康體活動,如踏單車和游泳等,...
2014.03.03
Lunch應該吃甚麼?相信不少在職人士也常面對這困惑。想吃得健康,最理想當然是自行在家中預備餐盒(俗稱帶飯)。如是帶飯,你不但可控制份量,又或者跟隨衞生署建議的五穀、蔬菜和肉類的三比二比一的黃金比例,更可選擇自己心愛的健康菜式,也可以將晚上剩下的餸菜作翌日餐盒,既環保又慳錢,實在值得鼓勵。 不過,...

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