營養資訊

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2014.03.11
春節期間相信大家也有祝願親朋身體健康,你也有為自己開展健康計劃嗎?   很多人以為春節期間只是偶爾放縱,理應無傷大雅,但賀年食物大部份都是高油、鹽和糖,再加上連日都欠缺運動,體重很容易有所增長。近日在台灣有一項調查指出,當地市民經過春節一連串的飲食活動後,四成五人的體重平均增加超過3.7磅,...
2014.03.11
秋高氣爽,又是郊遊燒烤的季節。常見的燒烤食物都是以肉類為主,如香腸、雞翼、肉丸和扒類等,再加上不同的醬料和蜜糖,容易令人攝取過多脂肪、糖分和熱量,引致肥胖,當中大量的鈉質更與高血壓有關。   要令燒烤變得較為均衡有營,食物的選擇和配搭很重要。由準備到烤熟肉類食物通常都需要一定的時間,...
2014.03.11
近日天氣轉涼,大家有否計劃打邊爐呢?傳統的配料通常都是肉類為主,蔬菜和五穀類食物較次要,再加上加工食物、湯底和醬料,這正正違背了健康飲食低油、低鹽、低糖和高纖(三低一高)的建議。   要做到三低一高,湯底宜以清湯為主,可用蕃茄、蘿蔔、粟米、芫茜、竹蔗和茅根等天然食材來增加味道,...
2014.03.11
每次出差外遊前,大家可能都會四處張羅衣著和日用品,甚至會帶一些即食麵,但大家有沒有考慮帶一點健康的食物以備不時之需呢? 在外地未必會接觸到慣常進食的蔬果,也容易有便秘問題,因此許可的話,不妨帶一點無糖即沖燕麥片和燕麥糠,可隨時加入早餐和飲品中,此外也可考慮無添加糖和鹽的乾果如西梅和提子乾。...
2014.03.11
接近年尾,又是旅遊的季節!對於需要控制體重和飲食的人來說,出差和外遊像是要經過重重的考驗,有時因為行程緊湊而擾亂了三餐,又或是不同的飲食文化而改變了食物的選擇,甚至比平時吃多了。   在外地適應時差的同時,應盡量根據當地時間確保每天有三個正餐。出發前最好先了解當地的飲食習慣和食物種類,...
2014.03.11
隨著十二月的來臨,香港已踏入冬季,氣溫也進一步下降。臘味、煲仔飯和羊腩煲等都是傳統的冬日食品,很多人以之來驅走寒意。   可惜部分冬日食品含較高脂肪和鹽分,根據食物安全中心的數據,每100克的臘腸有48.3克脂肪,即代表脂肪佔了臘腸約一半的份量,而煲仔飯的配料很多時是高脂肉類如排骨。...

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