營養資訊

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2017.05.20
過幾天就是農曆新年,相信許多人都會離開香港避年。到外地旅遊時應注意一些食物安全要點: •  光顧可靠的店舖,不要隨便光顧路邊的攤販。 •  食物應該須徹底煮熟後才可進食。 •  一些高危食物如生蠔(圖)、魚生、沙律等應盡量避免進食。 •  如果到一些不潔水質的地方,應該飲用樽裝水。...
2017.05.20
農曆新年將至許多人已經購買賀年食品及預備團年飯。在選擇食物時應要光顧可靠的店舖及應選購色澤自然的食品,例如色澤特別白的開心果(圖)或糖蓮子可能經過漂白加工,而表面有不尋常光澤的瓜子則可能添加了礦物油。選購預先包裝食物時,除了留意食用日期外,應該留意食物標籤,盡量選擇低糖、低脂肪及低鈉質的食品。 ...
2017.05.20
偏食應該是其中一個令幼兒家長非常頭痛的問題,加上近年他們在廣告中得悉「偏食」好像會弄得他們小孩健康、學習、甚至身高也有明顯影響,好不擔心。究竟怎樣才算是偏食?偏食對香港小朋友的影響有多大? 「偏食」並沒有統一的定義或標準,主要泛指孩子經常拒絕吃或只願吃某些食物。這些行為一般會隨著年紀長大而逐漸減退...
2017.05.20
新年快樂!希望大家新一年健康有營。許多人都喜歡新一年定下一些飲食的目標。可是,許多人開始為自己定立過高的目標到最後發現很難達成就放棄。以下是一些建議希望可以幫助大家去定下今年的目標。  1)目標是可測量的 不要只說我今年的目標是減體重或吃得健康。你定下的目標應該是可量度的──定下一個時間達成「...
2014.03.11
天氣持續高溫,但仍無損市民進行戶外活動的興致,當中又以水上運動最受歡迎。在防曬工作方面,很多時大家也準備充足,不過大家又有否為自己準備足夠的水份呢? 在酷熱的環境下,人體會自動增加排汗和呼吸來降低體溫。當活動量上升時,水份和鹽份流失會相應增加,因此如未能及時補充水份,排汗功能會受阻,當體溫過高時,...
2014.03.11
繼一連數天的聖誕慶祝活動後,相信大家已正籌備除夕的節目,估計當中少不免與親朋一起分享美食。過去曾有研究指美國人於節日期間平均增重一磅,雖看似微不足道,但問題是增加的體重或脂肪很少會在下一季被減去,隨年復年的增加,這有機會造成肥胖問題。故此,大家就由今天開始奉行健康飲食,以健康的身體迎接新一年。...

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