營養資訊

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2014.01.20
Lunch應該吃甚麼?相信不少在職人士也常面對這困惑。想吃得健康,最理想當然是自行在家中預備餐盒(俗稱帶飯)。如是帶飯,你不但可控制份量,又或者跟隨衞生署建議的五穀、蔬菜和肉類的三比二比一的黃金比例,更可選擇自己心愛的健康菜式,也可以將晚上剩下的餸菜作翌日餐盒,既環保又慳錢,實在值得鼓勵。 不過,...
2014.01.20
剛過去的週末除了是中秋節,也是本港營養界的大日子,在第三屆兩岸四地營養改善學術會議中,來自中外營養學界的專業人士互相交流最新的資訊。席間有醫生提到嬰兒配方誕生百多年以來,當中的成分被不斷的改良,添加物質也越來越多,如DHA、牛磺酸和益生菌等,受到很多父母的追捧,可惜嬰兒配方始終未能完全模仿母乳,...
2014.01.20
「我每星期只帶囡囡吃一次薯條和漢堡包也不是很多,對嗎?」甫進入會面室,媽媽便立刻緊張地問營養師,她的女兒最近因過胖而轉介接受營養諮詢。以上的情況並不罕見,事實上很多父母都有類似的疑問,通常涉及的食物都是零食快餐,鮮有人問及水果蔬菜等的天然食物。 無疑父母都關心子女的成長,...
2014.01.20
心臟病是本港第二號殺手病,港人工作繁忙,加上平日飲食失衡和缺乏運動,以致患病風險大大提高。坊間的營養補充品種類繁多,有些產品補充營養之餘,也聲稱可以幫助保持心臟健康,但要留意每人的體質和健康狀況不一,因此未必人人合適,例如部份營養奶同時含高熱量,一杯(250毫升)已等於約一碗白飯的熱量。...
2014.01.20
你一天內吃多少零食呢?美國最近有研究顯示,在過去30年間,當地人民由平均每天吃3.8餐增加至4.9餐,而每天攝取的總熱量也平均多了571卡路里,這額外的一餐很大機會是來自零食。美國另一項研究指,不良的飲食習慣是頭號致肥元兇,尤其是愛吃高糖高脂的香口食物和甜食如薯片、汽水、糖果和甜品。...
2014.01.06
衛生署 http://www.startsmart.gov.hk/tc/index.asp

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