營養資訊

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2014.03.03
夏天是進行水上活動的季節,活動裝備固然重要,但大家有沒有同時準備足夠的水份呢? 在水中活動時,很多人容易忽略補充水份,但其實即使是游泳,身體也會排汗以調節體溫,若在陽光下活動,流失的水份會更多。要留意的是覺得「口渴」已是輕微脫水的徵狀,因此應時刻補充水份。在活動前2至3小時,我們已要為身體提供水份...
2014.03.03
前陣子張家輝的肌肉照成為城中熱話,筆者身邊許多朋友都有一個疑問,是否需要每天吃30隻蛋白先可以 「谷」肌肉? 雖然蛋白質是構成肌肉的主要原料,但多吃蛋白質食物不等於能夠增加肌肉。根據澳洲體育學院的建議,進行力量性運動的人士每公斤體重需要1.4 – 1.7克蛋白質,即重65公斤男士每天只需要攝取91...
2014.03.03
天氣開始轉涼,又是長跑比賽的季節。筆者早上出外跑步時都明顯看見多了許多人練跑。除了日常的訓練外,良好的飲食是不可缺少的。 碳水化合物是能量的主要來源,長跑手日常的飲食應該多選擇碳水化合物豐富的食物,例如: 飯、粉麵、麵包、根莖類蔬菜(如:薯仔、蕃薯等)等食物。攝取的份量視乎訓練的時間,...
2014.03.03
據衞生署一項有關本港小學生肥胖情況的調查顯示,1993年過胖的學童佔總體11.7%,而2010年時數字急增一倍至23%,反映學童肥胖有上升趨勢。研究發現,進食母乳的嬰兒,超重的機會比進食配方奶粉的嬰兒低15至30%。嬰兒進食母乳的時期愈長,超重的機會愈低。 雖然市面上的配方奶粉是模仿母乳的營養成份...
2014.03.03
日本大地震,全城一遍搶購熱潮。每天在新聞都看見市民搶購食品、奶粉、水果甚至鹽!! 最近在新聞看到有些孕婦已經為未出世的孩子搶購奶粉!作為營養師看見這情形感到有點難過,因為媽媽在未曾開始餵哺母乳已經放棄,嬰兒在沒有選擇的情況下,被迫以奶粉作為他們唯一的食糧 。   世界衛生組織(WHO)...
2014.03.03
龍年效應下,很多人都希望誕個龍寶寶,巧合地近月接觸多了有妊娠糖尿病的孕媽媽,她們大多擔心高血糖對胎兒的影響,有的甚至完全戒掉五榖類食物,最終影響健康。 妊娠糖尿病是指在懷孕期間才首次發現患上的糖尿病,若果能進行適當的飲食控制和運動,再配合定時的血糖指數和產前檢查,併發症如胎兒血糖偏低、...

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