食譜/膳食計劃

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留意新興飲食法的陷阱 刊登於AM730 (2018-02-28) 食譜/膳食計劃 2018.05.22
2018年最佳飲食法 刊登於AM730 (2018-02-21) 食譜/膳食計劃 2018.05.22
簡便有營晚餐 食譜/膳食計劃 2014.03.11
增加蔬果攝取小貼士 食譜/膳食計劃 2014.03.11
遠足食乜好 食譜/膳食計劃 2014.03.11
精明晚宴 食譜/膳食計劃 2014.03.11
聖誕派對食物 食譜/膳食計劃 2014.03.11
食平d又健康d (二) 食譜/膳食計劃 2014.03.11
食平d又健康d (一) 食譜/膳食計劃 2014.03.11
秋日滋潤飲品 食譜/膳食計劃 2014.03.11
為食物增添味道 食譜/膳食計劃 2014.03.11
你吃太多零食嗎? 食譜/膳食計劃 2014.03.11
午餐食乜好? 食譜/膳食計劃 2014.03.11

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2018.05.22
新興飲食法層出不窮,淨食(Clean eating) 是近年大熱的飲食生活方式。淨食是指選擇全天然和健康的食物,不吃加工食物。這概念的原意是健康的,但有淨食者以其他飲食法如低蛋白質,糖和穀類、無麩質飲食、生機飲食、生酮飲食法歸為淨食。雖然這些飲食法大多主張多吃蔬果,但也避免進食一些重要的食物組別,...
2018.05.22
美國新聞從逾40個流行飲食法選出「得舒飲食」(DASH Diet)及「地中海飲食」(Mediterranean Diet)同膺2018年最佳飲食法。第三位的是「彈性素食」(Flexitarianism)。評審委員包括營養師、營養學家、內科及心臟科專家、行為學專家等。評審準則是飲食法在控制體重的效用...
2014.03.11
最近美國有研究指出,在低至中產階層的人口中,光顧快餐店的次數隨收入增加。雖然香港沒有相關數據,但港人生活忙碌,在家準備晚餐往往變得奢侈,很多時三餐都在街外解決,而快餐往往都是節省時間又飽肚的選擇。   不過如果經常在街外用膳的話,很可能較難達到三低一高(低油、鹽、糖和高纖)和多元化的健康飲食原則,...
2014.03.11
相信大家都知道多吃蔬果對健康有益,但你又是否每天都吃得足夠呢?筆者身邊很多人都覺得知易行難,不能每天進食最少兩份水果及三份蔬菜,也即兩個中型水果(如蘋果)和碗半熟菜。究其原因,大多數是經常在外用餐,又或者認為建議份量太多,很難靠一、兩餐正餐達到。如你都有類似的困難,可參考以下貼士。...
2014.03.11
遠足郊遊是近年熱門的活動之一,由於在郊外不能隨時有補給,因此在出發前要準備足夠的食物和水份,以便補充身體所需。   五穀類食物含豐富的碳水化合物,是能量的主要來源,而高纖維的五穀類甚至可讓能量更持久,故此我們大可考慮麥包、五穀包、麥餅和燕麥條等作為主要的遠足食物,若配合含蛋白質的低脂芝士、...
2014.03.11
接近年尾,又是出席各類晚宴的時候,你是否準備好呢?   中式晚宴很多時都有八至十道菜,而且主要是肉類和煎炸食物,如乳豬、炸海鮮卷、炸子雞等,再加上炒粉、麵或飯以及甜品,這些高油和高糖的食物足以令一頓飯的熱量接近一千卡路里!若我們不能消耗多餘的熱量,每三千五百卡路里便可轉化成一磅脂肪積聚在身體,...

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