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2014.03.05
三文魚近年大受港人歡迎,很多人以為魚不屬肉類,因此大量進食,其實在健康飲食金字塔中,魚類與肉、蛋和乾豆類食物(如豆腐)同屬蛋白質類食物,應互相換算進食,成人每天約5至6安士(包括魚)便足夠,蛋白質是製造和修補身體組織的主要元素。   三文魚屬深海魚,含大量奧米加三脂肪酸,是大腦神經細胞的重要成份,...
2014.03.05
市面上林林總總的食油,有些以不同的混合配方出售,有些以加入DHA作賣點,有些更標榜對腦部或心臟健康的好處,令很多市民誤以為「多吃有益」。   不論是橄欖油、花生油或粟米油,所有食油的熱量及脂肪含量均相等,進食過量都會儲存於體內引致肥胖。由於各種食油的脂肪酸成份和比例有分別,在少油的原則下,...
2014.01.06
Department of Health HKSAR Enjoy Fruit and Vegetable everyday,  Two plus Three is the Way   http://www.cheu.gov.hk/b5/info/exercise.htm
2014.01.03
http://restaurant.eatsmart.gov.hk/b5/home.asp
2014.01.03
大荳 - 低脂,不含膽固醇,營養豐富,有益之餘...

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