营养资讯

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2018.01.04
得舒饮食(DASH Diet)有助预防及控制高血压,这饮食方式其中一项建议是控制钠的摄取,原来控制钠质对我们的身体还有其它影响。根据最近美国临床营养学期刊(AJCN)所发表的研究报告,指出减低钠摄取量除了可改善血压外,亦会影响身体6种代谢途径以及82种代谢物,从而改变我们生理状态。例如,...
2018.01.04
 「得舒饮食」是一个能预防及控制高血压的饮食模式,因为当中含丰富的钾、镁、钙、膳食纤维及不饱和脂肪,同时含低饱和脂肪及胆固醇。 以2,000卡路里膳食计算,得舒饮食建议每天份量为: •全谷类:6至8份 (一份 = 一片全麦方包、半碗糙米饭) •蔬菜:4至5份 (一份 = 半碗熟菜) •水果:...
2018.01.04
最近美国心脏协会(American Heart Association)收紧高血压的定义,过去十四年的高血压定义是上、下压达到及超过140/90mmHg,最新建议收紧至130/80mmHg,令原本只是前期高血压者变成高血压患者。新标准旨在提醒患者需控制血压,预料仅少数人需服药,...
2018.01.04
现代人生活忙碌,精神紧张,经常导致难以入睡或失眠。黑暗及清凉的环境、适量的运动及良好的饮食习惯均有助睡眠。 以下是一些帮助睡眠的饮食贴士: 一,限制咖啡因食物及饮品的摄取量:咖啡因提升心率、呼吸率及有利尿作用,这些均会影响睡眠,应在睡前最少6小时避免摄取咖啡因。 二,限制流质的摄取:...
2018.01.04
想骨骼强壮,很多人只会注意钙质摄取量,例如多喝牛奶,多吃奶酪和芝士。然而,要有强壮的骨骼还需要其他营养素的帮助。 除了钙质,维他命K、维他命C、维他命D、镁、钾等均有助巩固骨骼。维他命K帮助骨生长;维他命C有助骨胶原的制造,对骨的形成十分重要;维他命D管理身体如何用钙;镁质是构成骨的重要成分之一;...
2018.01.04
我们日常食品中,不少都含有咖啡因,如咖啡、茶、能量饮料、朱古力等。咖啡因能刺激中枢神经,令人精神振奋、提升专注力,然而,过量摄取有机会导致心悸、失眠等问题,对孕妇而言更可能影响胎儿健康。 今年4月,国际生命科学会北美分会(ILSI North America)发表了一份系统性回顾,...

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