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2018.01.04
最近,降低食物中鹽和糖委員、食物及衛生局以及食物環境衛生署食物安全中心共同推出自願性質的預先包裝食品「鹽╱糖」標籤計劃,讓消費者容易辨認「低鹽低糖」的產品,從而作出有依據的決定,並希望通過計劃鼓勵業界提供更多「低鹽低糖」的產品給消費者選擇。 任何符合《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》下「低鹽...
2018.01.04
得舒飲食(DASH Diet)有助預防及控制高血壓,這飲食方式其中一項建議是控制鈉的攝取,原來控制鈉質對我們的身體還有其它影響。根據最近美國臨床營養學期刊(AJCN)所發表的研究報告,指出減低鈉攝取量除了可改善血壓外,亦會影響身體6種代謝途徑以及82種代謝物,從而改變我們生理狀態。例如,...
2018.01.04
「得舒飲食」是一個能預防及控制高血壓的飲食模式,因為當中含豐富的鉀、鎂、鈣、膳食纖維及不飽和脂肪,同時含低飽和脂肪及膽固醇。  以2,000卡路里膳食計算,得舒飲食建議每天份量為: •全穀類:6至8份 (一份 = 一片全麥方包、半碗糙米飯) •蔬菜:4至5份 (一份 = 半碗熟菜) •水果:...
2018.01.04
最近美國心臟協會(American Heart Association)收緊高血壓的定義,過去十四年的高血壓定義是上、下壓達到及超過140/90mmHg,最新建議收緊至130/80mmHg,令原本只是前期高血壓者變成高血壓患者。新標準旨在提醒患者需控制血壓,預料僅少數人需服藥,...
2018.01.04
現代人生活忙碌,精神緊張,經常導致難以入睡或失眠。黑暗及清涼的環境、適量的運動及良好的飲食習慣均有助睡眠。 以下是一些幫助睡眠的飲食貼士: 一,限制咖啡因食物及飲品的攝取量:咖啡因提升心率、呼吸率及有利尿作用,這些均會影響睡眠,應在睡前最少6小時避免攝取咖啡因。 二,限制流質的攝取:...
2018.01.04
想骨骼強壯,很多人只會注意鈣質攝取量,例如多喝牛奶,多吃乳酪和芝士。然而,要有強壯的骨骼還需要其他營養素的幫助。 除了鈣質,維他命K、維他命C、維他命D、鎂、鉀等均有助鞏固骨骼。維他命K幫助骨生長;維他命C有助骨膠原的製造,對骨的形成十分重要;維他命D管理身體如何用鈣;鎂質是構成骨的重要成分之一;...

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